Контакты

На все лето мы снизили цену на все онлайн курсы + добавили сборник по итальянской пасте и сделали бесплатным курс по выпечке любимого кирпичика по ГОСТу

Список Онлайн курсов

К каждому курсу Вы получите:


  • описание необходимых для выпекания ингредиентов ,которые можно приобрести в магазине "у дома";
  • подробные техкарты по выпеканию, доступные к скачиванию.
  • В тарифах с онлайн сопровождением - обратную связь от наставника в процессе обучения, доступ к чату поддержки и болталке с единомышленниками .
Список курсов Лето'25
Хлеб нашего детства

Кирпичик по ГОСТу 1986 года

  • Выпекать идеальный формовой хлеб с хрустящей корочкой
  • Создавать хлеб с однородной текстурой и правильным объемом
  • Контролировать качество на всех этапах производства
  • Адаптировать рецепты под свои условия и предпочтения
Стоимость: 1 500 руб.

Доступ по промокоду : "Подарок" бесплатно до конца лета.

Бесплатно
Паста как у Итальянской бабушки Донателлы
ХИТ этого лета !
Тесто , Соусы + 15 техкарт и видеокурс по приготовлению пасты
В сборнике:
  • Тесто на обычную пасту и уникальная ферментированная паста ,приготовленная своими руками !
  • Соусы для пасты
  • Паста карбонара
  • Паста болоньезе
  • Свекольная паста
  • Цитрусовая паста со спаржей
  • Фетучини с кукурузным пюре и обожженным зеленым луком
  • Паста с соусами:
Путанеска / Мясным соусом и нутом / c фрикадельками
  • Паста с кокосовым молоком и креветками
  • Цитрусовая паста с гребешками
  • Мятная паста со сморчками
  • Лазанья : белая с курицей и тимьяном
  • Лазанья : с соусом бешамель
  • Каннеллони с артишоком с салатом из мяты
Стоимость: 2 000 руб.
Приобрести сборник
Базовый курс
С чего начать
Вводный курс.
Выведение закваски в домашних условиях и приготовление первого хлеба.
Вы научитесь:
  • самостоятельно выводить и вести хмелевую закваску.
  • переводить ее в любые другие закваски.
  • выпекать простой, вкусный и полезный хлеб.
Программа курса :
  • 3 урока продолжительностью 20 минут каждый.
  • Техкарты по выведению хмелевой закваски,выпечке французского деревенского хлеба, а также необходимого инвентаря
Стоимость:
2 000 руб. - самостоятельное изучение .
6 000 руб. - с куратором до результата.
Приобрести курс
Пшеничный хлеб
Волшебный багет
Аппетитный багет на дрожжах и закваске
Вы научитесь:
  • выпекать настоящий хрустящий французский багет на мини дозе дрожжей длительной холодной ферментации. Особенности: яркий сливочный вкус и хрустящая корочка.
  • выпекать багет на закваске с добавлением цельнозерновой муки.
Программа курса :
  • 1 урок продолжительность 30 минут.
  • Техкарты по выпечке классического багета на закваске,шоколадного багета,багета холодного брожения
Стоимость:
1 500 руб. - самостоятельное изучение .
5 000 руб. - с куратором до результата.
Приобрести курс
Пшеничный хлеб
Для парижан и не только

Вы научитесь:
  • выпекать нежнейшую французскую булку на закваске
  • выпекать вкуснейший и полезнейший батон на микро дозе дрожжей.
Программа курса :
  • 2 видеоурока - 15 минут каждый.
  • Техкарты по выпечке батона на закваске, молочного батона,классической французской булки


Стоимость:
1 500 руб. - самостоятельное изучение .
5 000 руб. - с куратором до результата.
Приобрести курс
Пшеничный хлеб
Великолепный Тартин
Король пшеничных хлебов - тартин
Вы научитесь:
  • выпекать тартин, с добавлением цельнозерновой или ржаной муки
  • работе с влажным тестом.
Программа курса :
  • Видеоурок -35 минут.
  • Подробные техкарты по выпечке классического и зернового тартина





Стоимость:
1 500 руб. - самостоятельное изучение .
5 000 руб. - с куратором до результата.
Приобрести курс
Пшеничный хлеб
Лавандовый тартин

Гастрономическое открытие

для ценителей необычных вкусов.

Вы научитесь:
  • выпекать лавандовый тартин
  • работать с закваской
Программа курса:
  • видеоурок - 20 минут .
  • Техкарты по выпечке солодового тартина с лавандой, а также необходимого инвентаря




Стоимость:
1 500 руб. - самостоятельное изучение .
5 000 руб. - с куратором до результата.
Приобрести курс
CONTACTS


Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.
Made on
Tilda